Detalhes
O vinho Máximo é uma bebida diferenciada: Trata-se de um vinho tinto, elaborado a partir de uvas híbridas desenvolvidas pelo IAC de Campinas.
De coloração rubi intenso, paladar encorpado, de sabor e aroma frutado, frutas negras maduras, com taninos arredondados.
É um vinho que busca ser otimizado desde o plantio, da variedade, até os cuidados no processo de produção.
Aqui na @adegasantacecilia produzimos esse vinho com cuidados e diferenciais de qualidade que você pode adquirir entrando em contato conosco.
Detalhes
| Casta: | Híbrida Máximo 138-ICA (Syrah e Siebel) |
| Variações: | Seco, Demi-sec |
| Teor Alcoólico: | ~11,5% |
| Coloração: | Tinto |
| Colheita: | 2020 |
| Safra: | 2021 |
| Origem: | Jundiaí/SP - Brasil |
| Terroir: | Jundiaí/SP - Brasil |
Frutas vermelhas, amora, framboesa preta, mirtilo, notas leves de fumo.
Vindima manual, para pequenas caixas, seleção manual dos cachos, desengace total, seguindo para fermentação em tanques de polipropleno com temperatura controlada, sem passagem por barricas.
